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★ 賈 桂 桃 ★
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六年級中段班‧愛美食‧好旅遊‧ 樂於分享 但常常偷懶不寫網誌
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<上菜囉>牛牛廚房 青菜牛肉&雞肉粥





這天要幫牛牛做的是牛肉湯底的粥,為了增加甜味還加了洋葱及紅蘿蔔


做法:洋葱洗淨→去皮→切塊,紅蘿蔔洗淨→去皮→切塊,牛肉洗淨→去皮→切塊,再通通丟進水裡,大約煮一個半小時就可以囉!(怎麼這麼簡單啊!做法通通都一樣)





一個半小時以後就是這樣囉!記得要把多餘的油脂撈掉哦!





賈桂桃給牛牛吃的是有機糙米,米跟水的比例是1:3,打成泥的時侯會再加入一點牛肉湯,這樣粥吃起來比較香比較好入口





去皮去骨雞腿肉洗淨→去油挑筋→切塊→蒸熟


雞肉一定要買雞腿肉,雖然處理起來比較費時,但吃起來真的比較甜比較好吃


賈桂桃都順著筋把肉撕開,再把筋一條一條慢慢挑掉,如果不把筋挑掉,肉泥裡還是吃得到筋,處理一隻雞腿就要花掉將近1個小時


有一次賈桂桃想偷懶買了去骨雞胸肉,處理起來真的快多了,只需要切成肉丁就好了,但是打起來的雞肉泥真的超難吃,不但口感乾澀,也沒有雞肉的甜味,最後雞肉泥就進了垃圾桶的肚子






雖然買的是有機青菜,賈桂桃還很認真的把菜葉一片一片的在水龍頭下清洗數次後,再用流動的水浸泡15分鐘後,切段燙熟就好了




馬鈴薯也是洗淨→去皮→切塊→蒸熟


寫到這裡真的很不好意思,所有的食材全部的工序都一樣,洗淨→去皮→切塊→煮熟,沒什麼丿步還寫的落落長






把全部的食材都煮熟後,再分次打成泥就可以分裝囉!

一次做一週的量,每天兩餐吃不同的肉類及青菜,每份粥至少會有2種綠色青菜





完成囉!再放進冰箱冷凍庫,記得要按"急凍" 讓粥快速的冷涷起來,以確保食物的新鮮及營養不會流失!


等到牛牛要吃時,賈桂桃會把粥直接倒在磁碗裡微波(不必退冰避免產生細菌),雖然買的是微波專用盒,但還是不敢直接微波很怕會產生塑化劑,若牛牛不小心吃到就得不償失了!






每次看到牛牛張大嘴巴吃得很開心的模樣,瞬間賈桂桃都會以為自己是阿基師,怎麼這麼厲害怎麼會煮,呵呵..讓兒子吃的這麼開心,好偉大的媽咪啊!(這個媽不但愛幻想還自我感覺良好)


但說真的,當了媽之後才知道,要當媽咪很容易,但要當一個盡責的媽真的很不簡單呢!

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